Storia

La Piadineria Calle del Medio 13, nasce nel 2015, da una giovane coppia italiana, Michele e Bea, stanchi della vita frenetica che avevano in Italia. Dopo aver visitato Isola di la Palma, in una vacanza incredibile, decidono che questa sarà la base della loro nuova vita. La giovane coppia ha quindi creato l'atmosfera calda e il menu veloce e sano della Piadineria, mescolando la passione italiana per il cibo tradizionale e i prodotti freschi dell'isola.

Michele, designer di scarpe di lusso e beatrice  commerciale di moda, stanchi di non avere tempo per se stessi e per la propria famiglia.

 

Oggi la storia di Michele e Bea ha successo nelle isole Canarie, dove continuano ad aprire piccole fialiali a conduzione familiare con l'aiuto di diversi franchisee.

 

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PRODOTTI

che cosa e' la piadina?

La Piadina è un piatto tipico della regione Emilia Romagna, nel nord-est d'Italia.

 

La parte più importante di questa specialità è l'impasto, che è fatto a mano con farina che può essere di farro o di trigo , acqua, olio extravergine di oliva, seguendo rigorosamente la ricetta tradizionale e senza lieviti. Una volta preparato, l'impasto viene spianato e riscaldato leggermente su una piastra calda e alla fine viene riempito per il gusto del cliente o secondo i suggerimenti dello chef, con verdure, prosciutto italiano o hamburgher di carne o dolci.

 

Tutti i prodotti come Farina, Insaccati e Formaggi sono di qualità italiana.

GALLERIA FOTOGRAFICA

MENU

  • Piadina vuota e paté.
  • Prosciutto serrano
  • Prosciutto serrano e mozzarella
  • Prosciutto Serrano, Rucola, Mozzarella e Parmigiano.
  • Prosciutto Serrano, formaggio di capra e lattuga.
  • Prosciutto Serrano, mozzarella, pomodoro e basilico.
  • Prosciutto cotto, formaggio giallo e origano.
  • Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro e origano.
  • Prosciutto cotto, Mozzarella e Zucchine alla griglia.
  • Prosciutto cotto, formaggio di capra, pomodoro, paté di olive.
  • Quattro formaggi
  • Speck, Formaggio Scarmoza e paté Olive.
  • Speck, Mozzarella, Zucchini alla griglia e Rúcula.
  • Bresaola, rucola e parmigiano.
  • Bresaola, Mozzarella, Rúcula e paté Olive.
  • Bresaola, mozzarella, lattuga e aceto balsamico.
  • Speck, formaggio di capra, paté di carciofi.
  • Prosciutto cotto, mozzarella, paté carciofi al forno.

Torte con salsicce:

Dessert:

  • Prosciutto Serrano, pomodoro, mozzarella e avocado.
  • Salmone, rucola, pomodoro, zucchine e avocado.
  • Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e rucola.
  • Speck, formaggio, zucchine grigliate, capperi, rucola e pomodori secchi
  • Speck, Scamorza, Pesto, noci e lattuga.
  • Bresaola, formaggio, pomodoro Seco, capperi e rucola.
  • Uovo, speck, scamorza, pomodoro e lattuga.

Piadinas speciali:

  • Salsa di pomodoro, mozzarella e origano.
  • Salsa di pomodoro, formaggio fresco di capra e zucchine.
  • Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto.
  • Salsa bolognese, mozzarella e origano.

Cascione:

  • Lonza di maiale, lattuga, mozzarella e origano.
  • Lonza di maiale, pomodoro, scarmoza e rucola.
  • Hamburgher, lattuga, pomodoro e formaggio.
  • Hamburgher, lattuga, pomodoro e formaggio.

Piadine con carne:

  • Lattuga, pomodoro, zucchine e formaggio di capra.
  • Tonno, mozzarella, lattuga, olive paté e origano.
  • Mozzarella, pomodoro e origano
  • Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla e origano.
  • Zucchine alla griglia, lattuga e formaggio di capra.
  • Zucchine alla griglia, mozzarella, pomodoro e origano.
  • Mozzarella, pomodoro, rucola e parmigiano.
  • Vegetale.

Piadinas verdi:

Insalate e piatti speciali:

  • Insalata mista
  • Insalata con tonno e uova.
  • Insalata mista greca (formaggio di capra e noci)
  • Involtini di bresaola con formaggio di capra e rucola.
  • Insalata caprese
  • Bresaola con insalata verde e parmigiano.
  • Spiedini di carne
  • Piadina con Nutella e Zucchero in Polvere.
  • Piadina con Nutella e Coco in polvere.
  • Piadina con Nutella e Banana.
  • Piadina con miele e noci.
  • Macedonia alla frutta con yogurt, miele e noci.
  • Sorbetto al limone con vodka.
  • Torta fatta in casa

CONTATTO

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